192 COMPOSITION CHIMIQUE DES VÉGÉTAUX. 
pétales imcolores, les ovaires, les étamines et les stigmates, dé- 
gageaient d'abondantes vapeurs ammoniacales; les ovules d'un 
pavot simple nouvellement fleuri donnèrent aussi des vapeurs 
alcalines, 
IRIDÉES. — Safran (croçus sativus, officinalis). Les stigmates et 
le pollen donnèrent des vapeurs sensiblement neutres. Sur des 
fleurs moins avancées venues en terre, le pollen dégagea des 
produits trés-alcalins, tandis que les étamines, débarrassées du 
pollen, et les pétales, dégageaient des vapeurs acides; les stig- 
mates donnèrent des produits sensiblement neutres. 
BoraGixées. — Héliotrope (heliotropium peruvianum). Les éta- 
mines et le pollen, essayés séparément, donnèrent des vapeurs 
alcalines. 
GÉRANIACÉES. — Géranium (pelargonium). Les ovules extraits 
après la floraison donnèrent des vapeurs alcalines, tandis que 
les pétales fanés, les ovaires et toutes les parties plus à 
développaient des gaz acides. 
gées 
AURANTIAGÉES. — Camélia (japonica). Les ovaires de très-jeunes 
boutons à fleurs simples dégageaient des produits fort alcalins ; 
il en fut de même du pollen de fleurs récemment épanouies, 
tandis que les étamines, privées de la plus grande partie du pollen, 
dégagérent des gaz acides. Les stigmates, ovules et ovaires de 
Jeunes fleurs prises sur un camelia odorata donnaient des vapeurs 
trés-alcalines; dans un jeune bouton à fleur double, les folioles 
blanches peu consislantes, extraites près du centre, donnèrent 
aussi des vapeurs alcalines. 
Oranger (çitrus aurantium). Les jeunes boutons à fleurs clos, 
contenant tous les organes de la floraison, donnent à la calcina- 
tion des vapeurs ammoniacales. 
Les pistils, stigmates, étamines et ovaires renfermant les 
ovules de fleurs récemment entrouvertes, traités séparément, 
dégageaient des vapeurs ammoniacales, tandis que les parties 
plus âgées, les pédoncules et les pétales, donnèrent des vapeurs 
acides. . 
