COMPOSITION CHIMIQUE DES VÉGÉTAUX. 193 
Macozracées. — Magnolier glauque (magnolia glauca). En 
pleine terre, dans les jeunes boutons fructifères, les ovules dé- 
gageaient des vapeurs très-alcalines, et les ovaires des produits 
sensiblement alcalins. Dans les fleurs entr'ouvertes les ovules 
donnaient des vapeurs très-ammoniacales, le pollen dégageait des 
gaz alcalins; les étamines privées du pollen, les stigmates, les 
ovaires, les pédoncules, les pétales et les feuilles donnèrent des 
gaz acides, ainsi que les bourgeons foliüfères. 
Cornouiller (cornus mas). Le parenchyme charnu du fruit 
est acide et sucré; la substance dure ligneuse qui enveloppe la- 
mande est astringente; les cotylédons renferment 0,60 d’une 
huile grasse; toutes ces parties dégagent à la calcination des gaz 
acides. 
La radicule et la gemmule développent des vapeurs ammo- 
niacales. 
Unricées. — Müûrier (morus nigra). Tous les organes mâles 
de la floraison réunis et récemment formés donnèrent des vapeurs 
acides, tandis que les étamines extraites de l'intérieur de leurs 
enveloppes dégagèrent des produits alcalins. 
Trrracées. — Tilleul (tlia europæa). Le 29 mars 1836, 
dans un Jeune bourgeon clos, les quatre folioles centrales le 
plus récemment formées dégagèrent à la calcination des vapeurs 
très-alcalines, tandis que toutes les parties enveloppantes plus 
âgées donnaient des ‘produits acides. 
ACÉRINÉES. — Erable (acer pseudo platanus) faux sycomore. 
Les organes de la fructification, extraits de l'intérieur d’un bour- 
geon non développé, donnèrent des vapeurs ammoniacales, tandis 
que les enveloppes dégageaient des vapeurs acides. À l’époque 
de la floraison, les ovules récemment formés dégageaient des 
produits alcalins, tandis que les ovaires et toutes les parties 
plus anciennes donnaient des gaz acides. 
Marronier d'Inde (æsculus hippocostanum). Les ovules, ayant 
de trois à cinq millimètres, extraits des fruits le 1° juin, séchés 
et calcinés, donnèrent d’abondantes vapeurs ammoniacales. Sur 
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