COMPOSITION CHIMIQUE DES VÉGÉTAUX. 199 
«son des principes immédiats qu'ils renferment, développent des 
« gaz acides par leur décomposition rapide, tandis que les corps 
«radicellaires et les gemmules dégagent des vapeurs ammonia- 
« cales. 
« Lorsque ces dernières parties de l'embryon sont très-consis- 
«tantes, l'enveloppe et la tigelle peuvent donner des produits à 
«réaction acide, et l'extrémité découverte de la radicule dégager 
«au contraire des vapeurs alcalines. » 
L'examen attentif des bourgeons qui ne contiennent que des 
feuilles présentait, comme nous l'avons dit, plus de difficultés, 
mais enfin il conduisit aux mêmes résultats : c'est-à-dire que 
«les feuilles et l'extrémité des tiges le plus récemment for- 
«mées, n'ayant que très-peu reçu l'influence de l'air et de 
«la lumière, sont d’une très-faible consistance, incolores, ou 
«à peine colorées; ces parties naïssantes contiennent alors une 
«assez forte proportion de substances azotées, pour développer 
«directement, à la calcination, des produits gazeux à réaction 
«alcaline. 
« Tous ces faits ont.été reproduits, en soumettant à des épreuves 
«semblables les diverses parties récemment formées des plantes 
«grêles, venues dans des sols arides et des terres incultes, en 
« France et sur les montagnes de la Toscane. » 
Puisque, sous tant de formes différentes, tous les organes des 
végétaux $ont formés en présence d’une grande proportion de 
substances azotées, il me parut probable qu'il en devrait être de 
même d’un üssu d’un assemblage quelconque d’utricules, et que, 
pour le démontrer, il sufhrait d isoler, très-peu de temps après sa 
formation, ce produit de l'organisme, des tissus plus anciens et 
des principes immédiats étrangers, ou encore le fluide alimen- 
taire arrêté dans son mouvement. Voici à cet égard une des 
expériences qu'il est le plus facile de répéter, et à laquelle je 
fus conduit en cherchant à surprendre les éléments de l’organi- 
sation d’un tissu dans une masse, le moins possible chargée de 
ligneux et d’autres principes immédiats, bien que doute d’une 
