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F à | FÉCULE DU CACTUS BRASILIENSES. 
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} Les grains de cette fécule sont remarquables, comme on le voit 
dans la figure 26 de la planche VI, par Jeurs irrégularités. Non-seu- 
lement les bords de la projection sont en général sinueux et leur 
erficié est gibbeuse, mais encore des portions plus effilées et 
courbes offrent l’apparencetd'une sorte des crochet: nide hile, ni 
les lignes d’accroissement ne sont nettement perceptibles. 
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1 AM1DON DE FRUIT® DU PANICUM .ITALIGUM. 
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MPresq 1e tous ses grains d'amidon sont terminés par des formes 
olyédr ques. fort añalôgues à celles des grains amylacés du maïs, 
Le ils se distinguent par leurs petites dimensions. On y trouve 
aussi, dans la partie cornée, agglomérats de grains solide- 
ment énchâssés dans les cellules; ils sont soudés par une forte 
pression. ( Voyez les figures 27 de la planche IV.) 
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… Les grains de ce pollen, les plus développéssurtout, contiennent 
plus Ou moins abondamment dans leur fovilla,des granules offrant 
les principaux caractères de l'amidon, et sur l'analyse desquels 
nous reviendrons plus tard. La figure 7 en a b, planche VII, 
montré ces granules, la plupart de .formes elliptiques , sou- 
vent courbes, “offrant alors une configuration analogue à celle 
concombre. Ja indiqué, sur une partie, des gränules sortis 
_par l'explosion naturelle d'un grain de. pollen, la coloration bleue 
que leur communique l'iode, tandis, que ce corps teint en jaune 
les membranes, et laisse presque sans couleur la partie fluidi- 
forme du fovilla. 
