ET DE LA DIASTASE: 325 
344,7, d'ou l'on voit que les 8/2 milligrammes analysés se se- 
raient réduits à 820, équivalant à : 
CRAQUER 158,0 
| 0 EN His 19,7} — 935,0 
WAR, SES 157,3 = 820,0 
PDO RE RARE AE 485,0 
Ces nombres correspondent à la formule 
C2 HS O° 2 PbO, 
dans laquelle le carbone est à l'hydrogène :: 917,28 : 112,32, 
ou encore :: 158 : 19,45 et le dextrinate est à la matière orga- 
nique :: 4718 : 1929 ou encore :: 820 : 335,2. En comparant 
tous les nombres de la formule avec ceux de l'analyse, on 
trouve : 
Calcul. Expérience. 
GA Li re HE 900 19,25 19,2 
[A NE MEN ASE Li 112,0 2,38 2,4 
O2 Hoat tas al 900,0 19,37 19,3 
APDO ue » rite 2789,0 59,0 59,1 
4701,5 100,00 100,00 
Le dextrinate neutre de plomb, par sa dessiccation à + 175° 
centésimaux, perdit, relativement à la substance organique, une 
égale proportion d'eau. 
Ainsi donc la dextrine, aussi sèche qu’on puisse l'obtenir, est 
représentée par C?: H? 0; mais elle contient alors 1 équivalent 
d'eau en combinaison; on peut le lui enlever après qu'on l'a 
combinée avec l'oxyde de plomb, et alors son poids atomique 
devient 
C2 H 0° = 191255. 
Il restait encore à rechercher si le poids atomique de l’ami- 
don pur était le même que celui de la dextrine. 
Je préparai donc un amylate bibasique de plomb en traitant 
2 grammes d’amidon pur par 250 grammes d'eau; portant à 
