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ment réunis : les uns très-riches en azote, les autres non azotés. 
Ainsi , les spongioles des radicelles, les plus jeunes rudiments 
des bourgeons foliacéset fructifères , l'intérieur des ovules non 
fécondés et sans aucune exception, toute EN naissante 
est dépourvu de fécule amylacée. 
Cela se conçoit, car celle-ci seprésente un excès de principe 
aässimilable, sécrété et mis en réserve seulement après que les 
organes ont atteint un certain développement. 
Je n’ai pas rencontré non plus d’amidon dans les vaisseaux ni 
dans les méats intercellulaires; c’est qu'il n'y peut passer sans 
doute qu'après une transformation qui, le rendant soluble, lui 
Ôte ses caractères distinctifs. 
L'amidon ne se trouve pas dans l’épiderme, et manque pres- 
que toujours dans les premières cellules des tissus sous-jacents. 
Cela dérive, je crois, d’une loi générale de sa formation : eneffet, 
soit qu'une vitalité plus grande ou qu’une assimilation plus efh- 
cace, par. les agents aériens, ait lieu dans les points rapprochés 
de air et de là lumière, lamidon est exclu de ces parties 
jusqu’à une certaine profondeur, passé laquelle les grains com- 
mencent à se montrer; puis augmentent en nombre comme en 
volume dans les cellules de. is en plus éloignées de la super- 
ficie jusqu'à certaines limites; il en est de même des organes 
foliacés qui, sous la terre, sont parfois abondants en fécule, les 
écailles de divers bulbes, par exemple, tandis qu’ils en contiennent 
peu ou point s'ils sont exposés à l'air ou à la lumière. 
--Nous:allons citer quelques faits à l'appui de ces assertions. 
Si. l'on coupe une tranche très-mince d’un rhizome de canna 
discolor par un plan perpendiculaire à l'axe, et que l’on examine 
successivement, sous le microscope, toutes les parties du tissu, 
depuis la couche extérieure jusqu’au centre, on ne trouve aucun 
grain de fécule ni dans l’'épiderme, ni dans les cellules TA 
g ni dans celles qui suivent, jusqu'à une profondeur de 8 à 10. 
Dans les cellules suivantes, les grains d'amidon, d’abord rares et 
très-petits, se montrent graduellement plus gros et atteignent au 
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