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DE L'AMIDON, ETC. EXPLICATION DES PLANCHES. 
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normal sous deux positions; figures d, d', e, même pollen 
comprimé laissant voir les quantités variables d'amidon qu'il 
renferme avec sa fovilla. Figures b, c, granules d'amidon 
sortis d'un grain de pollen déchiré. Figures f, f', pollen 
lançant au dehors ses granules d’amidon gonflés par une 
solution contenant 0,01 de soude. 
Pollen du naïas major, contenant des dépôts plus ou moins 
abondants d'amidon. On voit, au-dessous, des granules 
amylacés sortis de ce pollen. 
Mèêmes granules gonflés par la solution de soude. 
Amidon d'une graine de naïas major à demi développée. 
Amidon de la même graine venue à maturité. 
Même amidon gonflé par la soude. 
Pollen du globba nutans; c, jeune grain ne contenant pas en- 
core d'amidon; c', grain plus gros, à demi rempli d'ami- 
don, mêlé de fovilla; c”, gros grain rempli d'amidon; d, 
grain de pollen faisant une explosion spontanée dans l'eau : 
les granules d’amidon a, b, qui sortent en tourbillon- 
nant avec la fovilla, sont indiqués bleuis par l'iode sur la 
moitié inférieure de cette figure; e, grain de pollen rempli 
d'amidon et teint par l'iode; f, le même, gonflé par la so- 
lution de soude à 0,01, ayant chassé son enveloppe f'; 9, 
même grain, plus gonflé, ayant brisé sa première enve- 
loppe; b”, granules d'amidon du même pollen gonflés au 
maximum par la soude à 0,01; b', mêmes grains bleuis 
par l'iode. 
