SUR L'INANITION. 495 
à peu près le poids de fèces, supposées sèches, qu'évacue pendant 
toute la durée de la privation des aliments un animal qui, comme 
ceux-ci, perd environ 60 grammes de son poids avant que de suc- 
comber. Ceci nous montre que, dans l'alimentation insuffisante, 
le poids des fèces représente, non-seulement les fèces correspon- 
dant à l'aliment ingéré, mais encore celles qui se rapportent à la 
quantité de matière animale détruite chaque jour pour fournir 
aux sécrétions, en complément de ce qui n’était pas donné par 
l'aliment. 
Nous avons une nouvelle confirmation de ceci dans les tourte- 
relles n° 1 et 2 (alimentation insuffisante). En exécutant pour elles 
les calculs précédents, on trouve que l’excédant total des fèces 
desséchées a été, pour ces deux animaux, de 38,75 + 45,82 
= 8,57; et que leur perte absolue collective pendant linani- 
tation a été de 305,82 + 495,88—80f,70. Or, une perte de 
poids de 805,70 supposeune quantité de fèces desséchées = 85, 96. 
Le résultat ci-dessus de 85,57 s’en éloigne aussi peu qu'il est 
possible, et confirme, par conséquent, pleinement le fait que 
nous avons établi ci-dessus. 
Ainsi donc, dans l'alimentation insufhisante, le corps se détruit 
d’une quantité de matière animale proportionnée au déficit de 
l'aliment, fournissant de sa propre substance pour la dépense jour- 
nalière du corps tout ce que l'aliment lui-même ne donne pas. 
C'est là la loi des régimes. 
$ II. DE L'ALIMENTATION INSUFFISANTE QUANT À LA NATURE 
DE L’ALIMENT |. 
De l'eau. 
Si l’on considère que le mouvement nutritif fait éprouver des 
pertes continuelles à chacun des principes qui entrent dans la com- 
position du corps, et que ces pertes doivent être réparées pour 
1 Le sucre n'étant pour le corps qu'un aliment insuffisant, je m'étais proposé d'en traiter 
ici, et les expériences que j'aurais eu à rapporter sur ce sujet, comme, au reste, toutes eelles 
