186 SUR L'ACCROISSEMENT 
effets se sont produits tout naturellement; la nature n'avait pas 
été contrariée dans sa marche, comme cela aurait pu être si lon 
eût fait des coupes transversales, longitudinales, etc. Ces faits sont 
donc naturels, et, par cela même, ils sont beaucoup plus impor- 
tants pour les conséquences qu’on en peut tirer. 
Pourquoi s’est-il produit dans les mamelons en question sept 
à huit nouvelles couches, tandis qu’à côté il ne s’en est formé 
aucune ? 
Nous avons examiné les endroits où de nouvelles couches ne 
s'étaient pas formées, afin de nous assurer si les tissus de ces par- 
ties étaient les mêmes que ceux pris dans les mamelons. Or l’exa- 
men le plus attentif des uns et des autres ne nous a rien appris, 
sinon que tout était semblable dans ces tissus. 
Quant aux nouvelles couches ligneuses, on en suivait les fibres 
jusque dans les bourgeons placés au-dessus, comme d’ailleurs nous 
l'avons observé dans les expériences précédentes. 
Ce sont donc les fibres des feuilles appartenant aux bourgeons 
développés secondairement sur la betterave qui ont formé les nou- 
velles couches ligneuses. Mais quand un de ces bourgeons était 
un peu éloigné des autres, les fibres de ses feuilles sont descen- 
dues sans se réunir à celles des feuilles des bourgeons voisins. 
De là un espace sans couches ligneuses nouvelles, tandis qu’à côté, 
sous un bourgeon, plusieurs couches bien formées ont produit 
des mamelons. 
Lorsqu'on ne fait à la betterave, la première année de son exis- 
tence, aucune suppression de bourgeon central, elle ne présente 
pas de cannelures, et elle a le même nombre de couches ligneuses 
dans toute sa circonférence. Ceci n’est pas difficile à concevoir. De 
bonne heure, la betterave se couronne d’un bouquet de feuilles 
au centre duquel est un bourgeon qui ne s’allonge guère la pre- 
mière année, Les feuilles sont tellement rapprochées, qu’elles pa- 
raissent être disposées en verticilles de cinq. Par suite de cet ar- 
rangement, les filets ligneux semblent émaner en même temps 
de toutes les feuilles composant chaque verticille ; ils descendent, 
