312 MÉMOIRE 
régions méridionales il faut moins d'engrais que dans les contrées 
du nord. Cette pensée est exprimée de la manière suivante par 
M. de Gasparin dans son Cours d'agriculture ! : « L’atmosphère 
restitue à la terre une partie des sucs fécondants qu’elle perd par 
leS productions. Cette propriété rend l'usage des engrais de moins 
en moins indispensable en avançant vers le midi. Ce fait est in- 
contestable, » N’est-l pas, en conséquence, possible, nous dirions 
volontiers probable, que dans des pays voisins de l'équateur on 
trouverait, par l'analyse, que les eaux de pluie contiennent des 
quantités plus considérables d'azote que dans notre climat ? 
Dans tous les cas, il résulte des analyses rapportées plus haut 
que l'eau est inégalement chargée de matières azotées selon les 
divers mois, et que les matières azotées qui sont amenées par les 
pluies sur un hectare ne sont nullement proportionnelles aux 
quantités d’eau tombées. Ainsi, en juillet, une hauteur d’eau de 
8mill, 127 a apporté 3k,902 d'azote, et, en août, une hauteur d’eau 
de 2% 604, c’est-à-dire trois fois moindre, a versé sur le sol 
2k,072 d'azote, c’est-à-dire une dose seulement moitié moindre. 
La somme des quantités d'azote des trois mois de juillet, août et 
septembre, est à celle des trois mois d'octobre, novembre et dé- 
cembre, comme 8 est à 5. s 
$ VIIL. 
DÉTERMINATION DE L'AMMONIAQUE ET DE L’ACIDE AZOTIQUE. 
Nous avons déjà dit que les réactifs décelaient avec la plus 
grande évidence tant de lammoniaque que de l'acide azotique 
dans les résidus salins à l'analyse desquels nous avons ramené 
l'étude des eaux de pluie. Mais quel est dans Tazote total que 
nous avons dosé celui qui est à l’état d'ammoniaque et celui qui 
est à l'état d'acide azotique? Pour résoudre cette question, nous 
avons soumis à un double dosage d'azote chacun de nos résidus 
salins à l'aide de la calcination avec de la chaux sodée, en absor- 
bant l’'ammoniaque dégagée par de l'acide sulfurique titré et en 
* TI, p. 315 (2° édition). 
