CELLULOSE. 21 
La petite surcharge de carbone et d'hydrogène, dans cette 
analyse, m'a conduit à trouver encore, dans l’oscillaire, malgré 
son épuration, une quantité notable de matière de consistance 
grasse , fluide à chaud, figée à froid, soluble dans l’éther et dans 
la potasse !. 
Une deuxième analyse, faite en employant la substance épurée 
complétement par l’éther, et desséchée dans le vide à + 180°, 
donna les résultats suivants : 
Matière employée............. 237 C = 44,89 
Acide carbonique.............. 385 } équivalent à —= 26710 
1DANTIC OO MAC à 0e ‘h-0192 O = 48,95 
Composition du tissu des champignons. 
Les champignons encore, parmi les cryptogames, méritaient 
une attention sérieuse; car, sur l'autorité d’un savant analyste, 
on y admettait un tissu d’une composition particulière qui avait 
reçu le nom de fungine ; l'auteur l'avait extrait du boletus igniarius. 
J’apportai les plus grands soins à son examen; l’épuration com- 
plète nécessita les mêmes manipulations que pour les conferves, 
et beaucoup plus de précautions encore, car il est formé de mem- 
branes altérables, et la grande quantité de matières colorables 
en brun, grasses, azotées, etc. qu'il recèle, ne peuvent être to- 
talement enlevées qu’en faisant passer un courant de chlore ga- 
zeux dans le liquide ?. Je lui trouvai enfin, comme le prouvent 
les détails analytiques, la composition des membranes des autres 
végétaux. 
! Sans doute elle était restée interposée, faute de lavages suffisants après l'action de la 
potasse, 
? Cette méthode d'épuration doit être suivie avec ménagement, car elle est eflicace par 
la réaction sur la cellulose qui, altérée et dissoute à sa superficie, ne peut plus conserver 
d'adhérence avec les corps étrangers en contact avec les parois, ou même qui ont pénétré 
dans leur épaisseur. 
