CELLULOSE. ni 
Fig. 5.  Gellulose sous la forme de tubes longs, à parois épaisses, 
constituant les fibres textiles du chanvre. 
Une coupe de ces tubes, perpendiculaire à leur axe, montre 
leur épaisseur. 
a. Tubes À l'état normal, entourés de substance azotée. 
a', a”. Partie attaquée au moyen de l'acide sulfurique, donnant 
une coloration bleue par l’iode. 
Fig. 6, a, a’, a’. Parties semblables des fibres textiles du lin. 
Fig. 7, a, a', a”. Poils textiles extraits des graines de coton. Leur faible 
épaisseur explique la résistance moindre des fils et 
tissus de coton. L'iode et l'acide sulfurique donnent 
la coloration caractérisant la cellulose. 
Fig. 8.  Aubier du bois de chêne. Les fibres ligneuses y sont coupées 
perpendiculairement à leur axe. La cellulose, qui cons- 
titue les parois de ces fibres, est pénétrée de la substance 
ligneuse. 
Fig. 9. Cœur du même bois, dans lequel l'épaisseur des fibres li- 
gneuses est augmentée par des couches superposées plus 
abondantes en incrustations ligneuses. La cellulose y est 
donc en proportions moins fortes, quoiqu'elle y forme, 
comme toujours, la substance plastique souple qui main- 
tient les tissus. 
Fig. 10. Coupe d'un cotylédon de graine de lin montrant en a, a deux 
cellules qui renferment un tissu azoté rempli lui-même 
de sphérules d'huile grasse. En a’, a’, a', on remarque la 
désagrégation du tissu azoté par l'acide sulfurique en pré- 
sence de l'iode, laissant échapper l'huile qui se réunit en 
gouttes plus ou moins grosses et développant une colo- 
ration orangée, tandis que la désagrégation de la cellu- 
lose produit une coloration violette. 
Fig. 11. Coupe d'une graine de ricin montrant en a des cellules 
vides, et d’autres en partie pleines de sécrétions oléifères; 
- dans les cellules a’ on voit ces sécrétions désagrégées lais- 
sant sortir et réunir Yhuile en gouttelettes. 
Fig. 12. Coupe d'une portion de fruit du blé, perpendiculaire à l'axe 
de ce fruit. 
