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brunissent, se désagrégent et se dissolvent ; au bout de vingt- 
quatre heures, cette dissolution, étendue d’eau, laissa précipiter 
en flocons la substance incrustante, et dissoudre la cellulose in- 
terposée, qui avait subi une transformation en dextrine. Broyées 
avec un mélange d'acide sulfurique et d’eau, à proportions égales, 
elles se désagrégent en débris de pellicules, ou granules irréguliers. 
EXTRACTION DE LA MATIÈRE ORGANIQUE QUI CARACTÉRISE LES INCRUSTATIONS 
LIGNEUSES. 
Les concrétions normales ont été soumises, avec quatre ou cinq 
fois leur poids d’une forte solution de soude, à la température 
de 150 à 200 degrés centésimaux. Ce mélange, refroidi, étendu 
d’eau, examiné sous le microscope, montra des fragments atta- 
qués : leurs angles étaient arrondis; quelques-uns se sont dissous; 
les cellules qui avaient le plus résisté avec leurs incrustations 
étaient cependant attaquées sensiblement; leurs couches super- 
ficielles se trouvaient dissoutes ou exfoliées ; les canalicules, obs- 
trués par le gonflement des incrustations ; la cavité centrale, par 
le même effet, avait diminué ou était remplie complétement. 
La température du mélange des concrétions et d’alcali ayant 
été élevée, après évaporation, jusqu'à 2 50°, la plus grande partie 
de la matière organique se put ensuite facilement dissoudre, en 
y ajoutant de l’eau et portant à l'ébullition. La solution, filtrée, 
puis saturée par un excès d'acide chlorhydrique, laissa précipiter 
la plus grande partie de la substance organique, qui avait été dis- 
soute. Je me proposa d'obtenir le même résultat et, de plus, 
d'éviter toute altération provenant d'une trop haute température, 
et qu'annonçait parfois un dégagement d'hydrogène, pendant 
le traitement par la potasse ou la soude. Pour atteindre ce but, 
il fallut diviser mécaniquement, et le plus possible, les parties 
incrustées, c’est-à-dire les concrétions des fruits et des écorces, 
en les broyant à sec d’abord, puis ensuite à la molette, sur une 
table de granit ou de porphyre , au moyen de l’eau. Quant aux bois, 
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