CONCRÉTIONS ET INCRUSTATIONS MINÉRALES. 107 
de Puiselet n’en contient presque pas, quoiqu'il soit cultivé dans 
un sol calcaire. 
«Enfin, ce qui achève de prouver que les substances qui sont 
fournies par le sol aux végétaux sont choisies par ceux-ci confor- 
mément à leur organisation et à leurs besoins, c’est que ces subs- 
tances sont réparties d’une manière fort inégale dans les diffé- 
rentes parties d’un même végétal. 
«Ainsi, pour les grosses branches de chène, les cendres con- 
tienneni 15 pour o/o de leur poids de sels alcalins, et les cendres 
de l'écorce n’en renferment que 5; la cendre de froment se com- 
pose presque uniquement de silicate de potasse, et les grains ne 
contiennent presque que du phosphate de chaux. » 
Ces faits s'accordent encore avec l'opinion suivante, émise par 
M. Thénard dans son traité de chimie : « L'influence du sol sur 
les végétaux n’est pas due tout entière à sa température, à l'eau 
et aux engrais qu'il contient, elle provient encore des sels qui 
entrent dans sa composition. » 
Voici maintenant le tableau des résultats que nous avons ob- 
tenus, en déterminant les principales matières inorganiques sé- 
crétées par des portions bien vivantes de divers végétaux. 
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