118 DÉVELOPPEMENTS DES VÉGÉTAUX. 
Desséchées, alors elles ont donné à l'analyse les résultats sui- 
vants : 
5° GUTICULE ÉPIDERMIQUE. 
Séchée dans le vide à 110° centésimaux; 
Poids de la substance employée, 222 milligrammes ; 
Contenant pour100 parties en poids 5,6 de matière inorganique. 
Volume du gaz obtenu...................... Gi 
Pression atmosphérique. .......... détris aidons ie 760" 
Température................,............ + 18° 
En calculant d’après ces nombres ont trouve : 
Pour 100 parties en poids de la substance sèche, azote........... 2,597 
Pour 100 parties en poids de la matière organique, id...... Dee 2,791 
On voit que cette composition se rapprochaït beaucoup de 
celle de lépiderme des pommes de terre dont toutes les mem- 
branes, colorables en jaune comme cette cuticule, offraïent en effet 
les mêmes caractères dans les observations microscopiques. 
L'autre partie de l'épiderme devait être beaucoup moins riche 
en azote que la cuticule; elle devait même en contenir moins 
que l’épiderme entier. Tel fut effectivement le résultat de son 
analyse, dont les détails suivent : 
6° TISSU ÉPIDERMIQUE DÉPOUILLÉ DE SA CUTICULE. 
Poids de la substance employée, divisée à la râpe et desséchée 
à 110° dans le vide, 655 milligrammes. 
Volume de gaz azote obtenu. .,.. CHSFE ARE LA 
Pression atmosphérique. .................. 74:96 
DEMpÉrAUTE= nee cils cie ae -eisie tee + 20° 
L'incinération donna un résidu incombustible de 18 pour 100. 
On tire de ces nombres : 
Pour 100 en poids de la substance sèche, azote. ,.......... ....10,192 
Pour 100 en poids de la matière organique, le... Pre Ro 7 0,204 
Ainsi donc, l'épiderme avait réellement été divisé en deux 
