CUTICULE ÉPIDERMIQUE. 119 
parties bien distinctes par leurs propriétés comme par leur com- 
position chimique : l’une, fortement injectée de matière azotée et 
de silice, se colorant en jaune-orangé par l'iode, résistant à l'acide 
sulfurique, la cuticule, en un mot, contenait pour 100 parties de 
la matière organique 2,75 d'azote, tandis que le tissu épider- 
mique sous-jacent se composait de cellules à parois épaisses, non 
injectées de substance azotée, non colorables en jaune par l'iode, 
désagrégées par lacide sulfurique qui déterminait la coloration 
bleue, ne renfermant dans leurs cavités que de faibles propor- 
tions de substances molles quaternaires; cet épiderme enfin, dé- 
pouillé de sa cuticule, ne donnait à l'analyse que 0,234 d'azote, 
c’est-à-dire moins que la dixième partie de la quantité conte- 
nue, à poids égal, dans la cuticule. 
Quoique lacide sulfurique eût été étendu de son volume 
d’eau, il avait dissous une quantité sensible de cellulose, et un peu 
de matière azotée. D'ailleurs, attaquant un sel calcaire dans l’é- 
paisseur des parois des cellules de l’épiderme, il avait formé du 
sulfate de chaux que le carbonate de soude avait ensuite trans- 
formé en carbonate, en sorte que la matière inorganique s'était 
trouvée accrue relativement à la substance organique, puisque 
le poids de celle-ci avait diminué. 
Voulant essayer d'approcher plus près de la composition réelle 
des deux parties de l’épiderme, je répétai la préparation anato- 
mique ci-dessus indiquée, en faisant réagir sur un épiderme sem- 
blable l'acide sulfurique qui avait servi pour la première expé- 
rience; cet acide, étant moins fort et déjà un peu chargé de 
matière organique, devait moins attaquer le nouveau tissu sou- 
mis à son action. La durée du contact fut réduite de 48 heures 
à 12 heures seulement; enfin, les deux parties de lépiderme 
furent lavées jusqu'à épuisement avec l’eau pure, sans satura- 
tion préalable par le carbonate de soude: les résultats des analyses 
furent, maloré toutes ces modifications, conformes aux conclu- 
sions précédentes, en tenant compte de la quantité plus faible 
de cellulose attaquée. 
