120 DÉVELOPPEMENTS DES VÉGÉTAUX. 
7° Analyse de la cuticule épidermique d'un Cereus peruvianus (tige de deux ans). 
Le poids employé de la substance séchée à 1 10° dans le vide 
était égal à 209 milligrammes. Cette substance donnait par 
lincinération 3,6 pour 100 de cendres. 
On obtint : 
GazazOte.- anale ce vieeleastajele elsiele a es e 3,79 
PRESSION. ser ecrit et celle stebirie ete efe —1739 
HEMPÉTAUEES Se -eEeneeeeeCerte 00) 
D'où l’on déduit la composition en centièmes : 
Pour 100 de la substance desséchée. .........,..., — 2,012 d'azote. 
Et pour-100 de la matière organique, ...,......... 2,086 
8 Analyse de l'épiderme. 
Dépouillé de la cuticule ci-dessus, desséché à 110° dans le 
vide, et laissant après l'incinération 13,6 de substance imor- 
ganique. 
Matière employée. ...,,..... ho CU .. —= 7p6millig. 
Gazoblenuee een er TEL Ce CEE 1,75 
MO To odonunandbsanto dan 05H00 — 764 
Jempérature.-nr Lee -#rt.- bee ouOe 16,79 
D'où lon déduit : 
100 en poids de ce tissu épidermique sec contiennent. ..... 0,271 d'azote. 
100 en poids de sa substance organique................. 0,313 
Ainsi donc la cuticule, d'après ces dernières analyses, contien- 
drait environ sept fois plus d’azote que le tissu épidermique sous- 
jacent, et l’analyse, dans toutes ces expériences, s’accordait ayec 
les indications des phénomènes observés sous le microscope, in- 
dications que l’on remarquera dans les dessins à la fin de ce 
mémoire. 
Planche T° figure 12, en b' D", on voit la cuticule de l’enve- 
loppe adhérente au fruit du blé colorée en jaune par l'iode; elle 
