194 DÉVELOPPEMENTS DES VÉGÉTAUX. 
Cette composition est plus rapprochée encore de celle que 
j'avais obtenue dans les premières expériences. (Voyez la 2° ana- 
lyse, page 73.) 
Le résidu de cette tourbe contenait, en outre, une matière so- 
luble dans l'alcool, et, ainsi épuisé, il fournissait à la potasse 
trois autres matières précipitables par les acides, et que séparaient 
l'alcool et l’éther, laissant enfin un résidu insoluble dans tous ces 
véhicules. 
La vérification ainsi faite a donc confirmé la conclusion géné- 
rale tirée des premières recherches, et dont nous indiquerons 
plus loin les applications. 
COMPOSITION DES TERRES VÉGÉTALES. 
SUBSTANCES ORGANIQUES ET INORGANIQUES ASSIMILABLES PAR LES PLANTES. 
Dans les mémoires qui précèdent, je me suis eflorcé d'établir, 
par des démonstrations précises, le rôle et la distribution des 
substances azotées et des matières minérales dans les végétaux : 
nous avons vu comment les unes et les autres se rencontrent dans 
les débris des animaux et des plantes qui forment les engrais. 
Ces observations physiologiques et organographiques concou- 
raient, avec une foule de faits pratiques, à prouver l'utilité des 
substances azotées et leur emploi indispensable dans la formation 
et les développements des organes des plantes dans toute l’éten- 
due du règne végétal, et pour les organismes qui s’accroïissent 
en certaines circonstances !, sans profiter des fonctions dévolues 
aux appendices foliacés; 1l fallait donc admettre que toujours le 
sol, plus ou moins fertile, pât fournir aux plantes qui y crois- 
sent ces aliments organiques dans des proportions qui coïnci- 
dassent avec l'activité de la végétation. 
! En hiver les radicelles, au printemps les bourgeons dépourvus de granules verts et en- 
fermés par des enveloppes multiples, épaisses, impénétrables à l'air ou qui s'opposent à ses 
renouvellements. 
