198 DÉVELOPPEMENTS DES VÉGÉTAUX. 
Analyses des"parties solubles à froid des terres culivées. 
= — 
AZOTE EN POIDS : 
EXTRAIT SEC MATIÈRE 
, | vozowe | remré- inor- 
TERRES SOUMISES AU LAVAGE. | °Ployé PRESSION. 
ganique 
pour 
d'azote. | nATURE. la matière POUT 
l'analyse. d'extrait. orga- 100, 
nique. 
Terre de Marville. 053015| 6 2,997|11,334 
des boulbènes 2 ,88 
"7 03 
de la Limagne 0,3155| 5 2,037] 6,106 
Ainsi donc la partie soluble de ces terres contient des matières 
azoiées en proportions très-notables et peu différentes entre 
elles, pour un égal poids des extraits examinés et mème pour la 
partie organique de ces trois extraits. Il y a donc là encore une 
concordance très-digne de remarque avec le rôle et la distribu- 
üon des corps organiques à composition quaternaire riche en 
azote, et abondants en particulier dans les très-jeunes organes 
des plantes, qui puisent surtout leur nourriture dans le sol ou la 
séve ascendante, et qui commencent, sous linfluence de cette 
alimentation, les développements de toutes les parties des vé- 
gélaux. 
RELATIONS ENTRE LES MATIÈRES INORGANIQUES PUISÉES DANS LE SOL, 
LES EAUX NATURELLES , ETC. ET LES COMPOSÉS À BASES MINÉRALES 
RENFERMÉS DANS LES PLANTES. 
Nous venons de voir que les terres plus ou moins fertiles, 
lors même qu'elles sont longtemps cultivées sans fumure, peu- 
vent cependant céder à l’eau les matières organiques azotées 
que J'avais trouvées précédemment dans les tissus des plantes. 
Une vérification du même genre me parut indispensable pour 
