214 DÉVELOPPEMENTS DES VÉGÉTAUX. 
particulièrement des toiles à voiles, exposées à toutes les intem- 
péries des saisons. S 
Les matières grasses et azotées du maïs et de plusieurs périspermes 
alimeniaires concourent à développer leurs propriétés nutritives. 
La composilion immédiate et élémentaire de la levure et du Monas 
Dunaliï a présenté, outre la cellulose, les proportions notables de 
substances azotées et grasses propres aux végétaux placés au bas 
de l'échelle des êtres organisés. 
L'ensemble des analyses des plantes cryptogames ou herbacées 
a donné plus de carbone que la cellulose, et un excès d'hydrogène 
relativement à la quantité qui, avec l'oxygène, formerait de l'eau, 
ce que l'on doit attribuer surtout aux matières azotées ou grasses 
contenues dans leurs tissus. 
Des différences nettes et tranchées entre les parties résistantes des 
membranes animales et végétales ont été mises à profit pour distin- 
guer, dans les fils et tissus, les parties de chacune de ces deux ori- 
gines, établissant une ligne profonde de démarcation entre les deux 
règnes, sans détruire l’extréme analogie de composition entre les ant- 
maux et les corps renfermés dans les cellules des plantes, partout où 
une grande activité vitale se manifeste ou peut se développer. 
L’explication, page 4o, de la planche [*, indique les princi- 
pales formes et épaisseurs des parois formées de cellulose. 
TISSUS LIGNEUX. 
Le quatrième mémoire traite des concrétions et incrustations 
ligneuses; voici les conclusions capitales qui découlent de ce tra- 
vail : 1° toutes les parties dures, vraiement ligneuses ( bois, noyaux, 
pierres des poires, des écorces, etc.) sont formées de plusreurs ma- 
tières organiques interposées dans l'épaisseur des couches de 
cellulose ; elles ne constituent donc point un ligneux homogène, 
comme on l'avait admis ; 2° ces parties ligneuses, de diverses na- 
tures, offrent toutes, dans leur composition, un excès d'hydrogène, 
ce qui généralise ce fait relativement à toutes les plantes, ligneuses 
