APPLICATIONS A LA PHYSIOLOGIE, ETC. 219 
CONCRÉTIONS MINÉRALES DES PLANTES. 
Le cinquième mémoire, qui eut pour objet d'étudier les subs- 
tances minérales dans les végétaux, a fait voir que ces substances ne 
sont pas déposées au hasard ni simplement en vertu des lois physiques 
de l'évaporation ; qu'elles sont, au contraire, conduites vers des orga- 
nismes disposés d'avance pour les recevoir; que , sous l'influence de la 
végétation les mêmes composés prennent des formes variables 
suivant les espèces des plantes, et toujours déterminées par l'ac- 
tion des corps organiques ; que l’oxalate de chaux, si générale- 
ment répandu dans les végétaux, surtout dans leurs feuilles, se 
montre en effet tantôt en raphides très-longues et minces, tan- 
tôt en prismes gros et courts, presque toujours sécrété dans des 
cellules spéciales et parfois symétriquement disposées sous le 
tissu épidermique, souvent autour des vaisseaux dans les ner- 
vures. 
Aucune famille ne renferme en aussi grande abondance que 
les cactées, des concrétions cristallines d’oxalate de chaux : 
là encore les cristaux sont enveloppés dans de légères membranes 
que l’on parvient à découvrir en dissolvant la matière minérale. 
Un grand nombre d’urticées renferment, dans des cellules spé- 
ciales de leurs feuilles, des concrétions volumineuses de carbo- 
nate de chaux enveloppées dans un tissu construit autour d'un 
pédicelle de cellulose, organisme remarquable qui se développe 
avant l'apparition des concrétions calcaires. 
Une particularité digne d'intérêt montre dans les Chara vul- 
garis et Chara hispida, la substance calcaire maintenue à l'extérieur 
des cellules par l'organisme sécréteur. 
Une sécrétion liquide est aussi disposée périphériquement et con- 
tenue dans des enveloppes glanduleuses sur toutes les feurlles, branches 
et tiges de la glaciale (Mesembrianthemum cristallinum). Les oxa- 
lates de potasses ou de soude formant cette sécrétion donnent 
après l’incinération du carbonate alcalin : telle est, en particulier, 
lorigine de l’alcali dans la soude de Ténériffe. ë 
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