— 45 — 



Culture des légumes.^ -* 



Q. Quel&sont les principaux légumes cultivés -ea 



anada? 



R. Les principaux légumes cultives en Canada 

 .ont : la pomme de terre (patate), les navets, les 

 îlioux, les carottes, les betteraves, etc. 



Q. Quelle espèce de terre convient le mieux à 

 la culture des pommes de terre ? 



R. L'espèce de terre qui convient le mieux à la 

 culture des pommes de terre est la terre légère, 

 sableuse ou tufeuse. = '''• 



Q. Que pensez vous de la culture des pommes 

 de terre dans les terres franches ou fortes ? 



R. Ces pommes de terres sont souvent aqueuses^ 

 et sujettes à pourrir promptement. Néanmoins, 

 elles peuvent être employées avec avantage pour 

 les engrais d'automne, ou pour la nourriture des 

 animaux à l'étable, "jusqu'au milieu de l'hiver. 

 Daas les terres fortes drainées, les pommes de 

 terre sont excellentes, et leur produit abondant. 



Q. Dans quelle espèce de terre cultive-ton or- 

 diuairement les navets, les carott(^, les betteraves 



et les choux ? f/; r ■ . ^^^^ ; - 



R; La culture de ces légumes, servant ordi- 

 nairement à -préparer la terre pour la culture des 

 grains et pour la confection des prairies, se fait;. 

 de préférence, dans la terre franche ou forte. 



Q. Les divers travaux de préparation à donner 

 à la terra pour la culture de ces divers légumes 

 diffèrent ils beaucoup ? 



R. Ces travaux sont les mêmes pour tous. 



Q. En quoi consistentces travaux de préparation?' 



R. C«s travaux de préparation consistent en. 

 labours profonds et souvent répétés, suivis de- 

 hersages et de roulages nombreux pour bien- 

 ameublir et pulvériser la terre. Les pièces -qiii 



