^ doÎTènt être értsémenc^es âv^c ces ïégumes 

 doivent aussi recevoir une famure considérable. 



' O. Sapposaiit que vous veuilliez ensemencer 

 en légumes une pièce de prairie usée et vieillie, 

 quels travaux péparatoires ("eriez-vous ? 



Q. La 'première chose ^ faire est un premier 

 labour d'automne, aussi profond et aussi bien 

 conditionné que ï)ossible. «Le printemps suivant, 

 ente pièce doitôtre ensemencée eu avoine ou en 

 blé. Le deuxième automne, ïiouveau labour pro- 



' fond • le deuxième printemps, un, deux, et même 



■. trois Libours, avec autani de hersages et de rou- 



> ïages, suivant la force de la terre. Lorsque l'a - 

 nieublissement est bien complet, la pièce est ppôte 



^. a recevoir la semence et l'engrais. 



Q. Connaissez-vous un instrument qui remplace 



. avantageusement la charrue pour ameublir la 



o terre après un premier labour ? 



R. Cet instrument est Je bouk\>eneur ou scarifi' 



,: cateur. Il a, en outre, l'avantage de ramener à la 

 surface tontes Jes mauvaises herbes qui, étant 

 exposées au soleil, ne tardent pas à périr. 



* ^ Q. Quelle quantité de fumier faut-il mettre à 



l'arpent pour la culture de ces légumes ? 



_^ R. Gela dépend de la nature du sol et de son 



oegré de fertilité. Quelquefois trente voyages 



suffisent, maissoavent il en faut soixante ou plus 



^ Q Quel fumier emploie-t-oùà cet usage ? 



' ^ R. Oi'i emploie ordinairement le fumier de 



^' Thiver. Si ce fumier a commencé à pcurrir avant 

 d'être employé, cela vaut mieux. . 



0- Qne faites-vous ensuite ? 



ty^ R. On çrocède ensuite de deux manières diffé- 

 rentes, suivant uu'oa^ème la graiiie, ou qu'on 

 transplante les légumes^ eux-mêmes, après qu'iii 

 ont levé duns des couchas froides. 



