— 60 — 



9 OU lô jours après leur ensemencement, le 

 carottes, bien souvent, n'apparaissent qu'au bou 

 de 30 à 40 jours. 



Q. Une fois que les navets-sont sortis-de terre 

 quel soins exigent ils ? 

 h'. R. Aussitôt que les navets sont sortis de terre 

 et qu'ils ont quatre petites feuilles, on donne ui 

 premier sarclage pour détruire les mauvaise 

 herbes. 



Q. Gomment faites-vous ces sarclages ? 



R. Ces sarclages se font, ou à la main, à Paide 

 de pior.hos, grattes, etc., ou mieux, avec un ins- 

 trumeut peu coûtei.x qu'on appelle hoite à cheval 



Q. En quoi la houe à cheval est-ello préférable ! 



R. Elle est préférable en ce qu'elle permet de 

 nettoyer et d'ameublii un arpent de légumes en 

 moins d'un quart de jour. Plus on repète cyt 

 ameubhssement, plus on augmente la récolte. 

 De bons cultivateurs emploient la houe à cheval 

 jusqu'à quatre fois sur la mémo pièce avec le 

 plus grand avantage. 



Q. La houe à cheval opère4 elle le sarclage sur 

 la ligne même où se trouvent les navets ? 



R. La hme à cheval n'opère par le sarclage sur 

 ces lignes ; il faut le pratiquer à la main avec 

 une espèce^ de gratte appelée -how à la main. 



Q. En même temps qu'on opère le sarclage sur 

 ces lignes, que faut il faire ? 

 ■«/. R. En môme temps qu'on opère le sarclage sur 

 les lignes, on éclaircit, c'est à dire qu'on arrache 

 tous les plants qui se trouvent dans le même trou 

 moins un ; celui qu'on laisse doit être le plus 

 vigoureux. Cet éclaircissement se fait souvent à 

 la main, mais une personne habituée le fait très 

 bien à la houe. 



Q. Que faut-il faire -ensuite f 



