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haut ; mais les marchandd de chevaux, parfois, font lo con- 

 traire . ils mettent aux chevaux qui ont la houche trop feu- 

 duc un mors avec l'œil du banquet fort haut, et allongent, 

 la gourmette tant qu'ils peuvent; cela fait croire à ceux qui 

 ne regardent pas bien attentivement que le cheval n'a paf 

 la bouche trop fendue, et, vice versa, aux chevaux qui ont 

 la bouche trop fendue, à qui ils devraient donner des mors 

 avec l'œil du banquet haut, ils leur en mettent qui l'ont 

 très-bas, avec une gourmette fort courte ; ensuite ils tirent 

 les porte-mors tant qu'ils peuvent ; cela fait paraître la 

 bouche du cheval un pou plus fendue qu'elle l'est en effet : 

 ainsi, si c'est un chinai lin et de grand prix que vous vou- 

 lez acheter, il faut lui faire. ôter la bride pour bien voir s'il 

 a la bouche belle, c'est-à-dire ni trop ni trop peu fendue. 



LA LANGUE. 



Il arrive tous les jours que des gens sans attention 

 achètent des chevaux il qui il leur manque la langue. Lee 

 ma(juignons, pour cacher ce défaut, se servent d'un mors 

 auquel ils attachent, au haut dv la llherfé d<: hi hingnt', \\v. 

 petit morceau de fi;r, lequel, quand on veut regarder dans 

 la bouche, en poussant un peu les branehes vw haut, pique 

 le cheval au palais, et fait qu'il s'agite et ne s'3^ laisse point 

 regarder : alors ils vous disent (jue le cheval est difficile, 

 mais, eoniuie il ne faut jamais les écouter, et que se serait 

 dépenser très-mal sou argent que d'acheter un cheval sans 

 langue, il i'aut lui ôter la bride pour tâcher de s'assurer do 

 la supercherie. 



LES BARllES. 



Les bonnes barres sogt celles qui ne sont ni trop haute;», 

 ni trop basses, ni trop rondes, ni trop tranchantes : le.^ 

 barres trop rondes ou trop eharriues sont très-peu sensible:^ 

 au mors, et font que le cheval pèse à la main ; et si, outrf^ 

 cola, c'est un cheval qui ait de l'ardeur, il emportera son 

 cavalier, qui ne pourra le retenir ; si, au contraire, elles 

 •ont trop tranchantes ou trop sensibles, le cheval n'aura 

 aucun appui, battra continuellement à la main, et malheu- 

 ïcusement, si celui qui le monte n'est pas un habile cavalier, 

 et qu'il lui donnci la moindre saccade, le moindre coup an 

 bride, il le fera dangereusement cabrer. 



