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♦10. DdUâyiûl eaa le cruisemoat Joaraco,'^ peut-il être avanta- 

 geux ? 



Le croisemoiit des races est av;intaiï«ux lorsijue les aniaunix 

 reproducteurs conviennent bien au pays et au climat, et qu'ils 

 sont d'une espèce dont l'entretien n'est pas trop coûteux. 



31. Quels sont les moyens à prendre pour faire de bon beurre ? 



Las moyens à prendre pour faire du bon bnirre sont : 1 ° 

 d'être très-propre ; 2 ^ de ue pas laisser trop vieillir la crênie ; 

 3 ^ d'en bien exprimer tout lo lait : 4 ' de le saler convenable- 

 ment. 



•53. Quels sont les arbres fruitiers les plus cultivés dans le 

 pays ? 



Ljs arbres fruitiers les plus cultivés' dans l^piyssont: le 

 pommier, le prunier, le poirier et le oarisier ; les arbuste« : le gro- 

 seillier, le gadelier et le framboisier. 



3'J. QuMs sont les sains qu'ils faut donner aux arbres fruitiers 

 en général ? 



L3S soins à donner aux arbres fuitiers ci général sont : de les 

 nettoyer (ôter les branches mortes), de les tailler (enlever les 

 branches nuisibles), de les grolTor (pour avoir das prorluits plus 

 b3aux et meilleurs), de les éjheuiller, enfin de les mettre à une 

 distance convenable. 



