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»ur les linutcurn que i^ur les parties busses du terrain. La quan- 

 tité à répandre dépend do la nature du sol, de cello des plantes i, 

 cultiver et de la <jualité de l'enj^rais. 



lO. Dans quelles limites le fumier doit-il avoir fermenté pour 

 qu'il soit le meilleur possible ? 



Le fumier qui éprouve une fermentation trcs-activo, perd uno 

 grande partie de ses principes fertilisants. Il est donc désirablo 

 que le fumier soit soisniis à uno fermentation lente et égale dan» - 

 toutes les parties du tas. On doit pour cela l'arroser fréquemment. ' 



11- Ce qu'on entend par engrais minéraux ; terrains où. la 

 chaux peut être api)li(iuée avec avantage ; emploi du plâtre. 



On entend par engrais minéraux ceux qui ne proviennent ni 

 des animaux, ni dos végétaux : tels sont le plâtre, la chaux, la 

 marne, etc. La chaux, qui s'emploie surtout pour amender lo 

 sol, peut être appliquée avec avantage, soit aux terrains argileux 

 pour les ameublir, soit aux terrains silièeux pour leur donner 

 , plus de consistance!. Le chaulage se fait à dose plus ou moins 

 forte, suivant le besoin. Le plâtre cuit ou cru s'emploie ou comme 

 engrais, en rapj>liquant directement au sol dans les prairies 

 artificielles, ou comme stimulant, en le répandant à la volée sur 

 les plantes en végétation. Dans tous les cas, il faut qu'il soit bien 

 pulvérisé. 



13. Le but qu'on doit se proposer dans l'amélioration des 

 races ; moyens (|u'on peut employer. 



On doit travailler il l'amélioration de» races dans le but d'avoir 

 des animaux plus propres anx travaux auxquels on les destine» 

 qui donnent de meilleure viande et en plus grande quantité, et 

 pour les moutons, ))lus de laine ; pour les vaches, plus de lait. 



Pour parvenir à améliorer les races, il serait important d'avoir 

 dans chaque comté, de beaux animaux reproducteurs, de taille 

 moyenne, venant de pays à peu près semblables au nôtre, et quo 

 les cultivateurs pussent avoir à leur disposition. 



l«l. Soins (ju"on doit mettre dans le choix des parents pour h 

 croisement des races. Soins hygiéniques qu'on doit doDDcr aiîx 

 ftuimaux. 



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