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Le croisement des races ct-.t avantageux lorsque les animaux 

 reproducteurs conviennent bien au pays et au climat, et qu'ils sont 

 d'une espèce dont l'entretien n'est pas trop coûteux. 



Les parents doivent être de plus des animaux sains, robustes et 

 bien constitués. 



Les animaux domestiques doivent être traités avec douceur, 

 recevoir une nourriture saine, abondante et bien réglée, être 

 tenus propres ; enfin, n'être point soumis à un travail excessif 

 ou inutile. L'habitation où ou les loge, doit être suffisamment 

 spacieuse, élevée, sèche et aérée. Les urines doivent pouvoir 

 s'écouler facilement dans un réservoir, ou'dans le trou au fumier. 



Le nombre d'animaux qu'il faut élever dans une ferme, dépend 

 de la quantité de nourriture qu'on peut leur donner, et de celle 

 du fumier dont on a besoin. En général, il vaut mieux en avoir 

 moins, et les nourrir convenablement. La paille qu'on leur donne 

 devrait être haohée avec l'instrument appelé hacJie-paille. 



Les chevaux doivent être tenus très-propres, et ne travailler que 

 selon leurs forces. 



Il est à propos d'enlever les fumiers des bêtes à. cornes tous les 

 trois ou quatre jours, et de répandre chaque jour, sur la litière 

 de la veille, une litière nouvelle. 



Les moutons doivent être renfermés dans des bergeries bien 

 aérées, construites sur un terrain sec, non pavées et sans égoût. 

 Il est bon de saler leur nourriture. 



Les cochons doivent pouvoir prendre l'air et s'ébattre dans de 

 l'eau, auprès de leur loge. Lorsqu'ils prennent leur nourriture 

 plusieurs ensemble, il faut disposer leur auge de manière qu'ils 

 ne puissent se quereller. 



III. 



14. Soins qu'on doit mettre dans le choix d'une terre, et 

 grandeur relative de cette terre. 



Quand il s'agit d'acheter une terre, on doit en choisir udo 

 d'une grandeur proportionnée aux moyens dont on peut disposer, 

 au nombre de bras qu'on peut employer, et à l'espèce de culture 

 que l'on a en vue. On doit préférer une terre dont l'exposition 

 soit au sud, ({ui puii^sc s'assainir facilement, dont le sol ne soit ni 



