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pauvre, ni épuisé, ni trop humide, ni trop léger, qui ne préseite 

 point de pentes trop raides, qui fournisse assez d'eau, qui ne soit 

 pas trop coupée ou mangée par des ruisseaux, enfin, sur laf^uelle 

 il reste lesez de bois. La distance du marché, l'éloignement de 

 l'église et des moulins, la facilité des communications, l'état des 

 chemins, doivent aussi être pris en considération. 



15. Noms des bâtisses nécessaires à, un fermier, de leur dis- 

 position. 



1 ® La demeure du fermier, qui doit ôtre construite dans un 

 endroit sain, suffisamment éloignée du chemin, protégée contre le 

 vent, et convenablemant ombragée ; 



2 ® la grange, pour recevoir le grain et le fourrage : elle 

 comprend: 1® h grenier proprement dit, pour le grain; 2® 

 l'aire, où on le bat ; 3 ® h/enil, pour le foin. 



3 ® Vécurie, pour abriter les chevaux ; 



4 ® le hangar, ou l'on met à couvert les voitures, les instru- 

 ments aratoires, et le bois de chauffage ; 



5 ° Vétahle, destinée à recevoir les bêtes à corncâ ; 



6 ® la bergerie, -où se réfugient les moutons ; 



7 ° la porcherie, où l'on garde les porcs ; 



8 ® le poulailler, pour les volailles de basse-cour ; 



9 ® \q fournil, qui renferme le four ; 



10 ° la laiterie, où l'on conserve le lait. 



Ces diverses bâtisses doivent ôtre disposées de manière que le 

 fermier puisse les surveiller toutes à la fois, qu'elles soient à la 

 proximité de la maison, ainsi que de l'eau potable ; et que la 

 mauvaise odeur ne puisse nuire ni aux animaux, ni au lait, ni au 

 grain, ni au foin. 



Si la ferme est bien étendue, ij sera quelquefois nécessaire de 

 multiplier les granges, ou de les remplacer par des meules, ou 

 encore mieux des gerbiers. 



10. Noms des principaux instruments d'agriculture avec la 

 description des principales parties. 



Les principaux instruments d'agriculture, ou aratoires, sont : 

 1 ° la charrue, pour labourer, c'est-à-dire pour couper une bande 

 de terre et la renvov.ser (qufmd la charrue n'a ptis d'avant-triii» , 



