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Q. Connaissez-vous une autre manière de faire ces 

 moyettos ? 



R. Une autre manière fort usitée est la suivante : 

 on place ensemble deux petites gerbes qui s'appuient 

 de la tète l'une sur l'autre, et qui sont éloignées du 

 pied d'à pou près dix pouces. On on place ainsi dix 

 en deux lignes, en leur donnant autant d'aplomb que 

 possible. On recouvre ces dix gerbes avec deux 

 *'' autres qu'on couche soigneusement sur la moyette 

 et qui lui servent de chapeau. 



Q. Quels avantages présentent ces moyettes ou 

 quinta ux / 



R. Les avan^ges que présentent ces moyettes ou 

 quintaux sont considérables ; le grain ainsi disposé 

 peut rester dehors, et par tous les temps, pendant 

 plusieurs semaines, sans être nullement endommagé. 

 Bien plus, disposé de cette façon, le grain continue 

 ^ à se nourrir et à mûrir. 



Q. Est-il aussi nécessaire de disposer l'avoine en 

 quintaux ? 



R. Il n'est pas aussi nécessaire de disposer l'avoine 

 en quintaux^ ^CLVce que l'avoine germe difficilement 

 ôt peut endurer beaucoup de mauvais temps avant 

 de se détériorer ; mais le blé, le seigle et l'orge ger- 

 ment si facilement et si promptement qu'on doit 

 toujours les mettre en quintaux à mesure qu'on les 

 coupe. Dans les années pluvieuses, le seul moyen 

 de sauver même l'avoine est de la mettre aussi en 

 quintaux. La paille des grains mis on moyettes est 

 bien meilleure et plus nourrissante pour les animaux 



