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R. Ces avantages consisteraient surtout en ce 

 que rherbe étant bien plus fournie, on ne serait pas 

 obligé de laisser en pacage d'aussi grandes étendues 

 de terre qu'on le fait aujourd'hui ; et ensuite, les 

 animaux, ayant une nourriture plus abondante, don- 

 neraient plus de revenus. 



Q.. Les praijyes et les bons pacages sont-ils assez 

 considérables dans la Province de Québec ? 



R. Tout bon cultivateur, s'il veut s'enrichir, doit 

 avoir au moins la moitié de sa terre en prairies et 

 en bons pacages (*). 



Animaux 



Q. Qnels sont les principaux animaux que Ton 

 élève en ce pays? 



R. Iaîs principeux animaux que l'on élève sont 

 les chevaux, les vaches, les porcs, les moutons et les 

 volailles. 



Q. Comment tire-t-on le plus grand profit des ani- 

 maux ?' 



R. En les nourissant abondamment pendant toute 

 l'année, eu leur donnant tous les soins qu'ils exigent, 

 et en n'en gardant que le nombre que l'on peut ainsi 

 nourrir et soigner. 



(*) Un oxcollont moyen d'asaurer au bdtail une nourriture abon- 

 dante, mémo quand les pacages sont doi:s(''ehds par les grandes 

 chaleurs de l'tti^ consistent à semer, pr(>s des Stables ou des p;ltu- 

 rages, en lentilles ou en blé-d'inde, une petite pièce bien préparée 

 et ongraisaéo. Quand l'herbe vient à manquer, on coupe dans 

 cette pièce la quantité de nourriture nécessaire au bétail, et on 

 empoche ainsi les mauvais effets de la sécheresse. 



