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Q. Pourquoi le cultivateur doit-il chercher à con- 

 vertir la plus grande étendue possible de sa terre en 

 prairies ? 



R. Pour plusieurs raisons : d'abord, les terres en 

 ce piiys ont une grande étendue <?t la main-d'œuvre 

 devient rare ; ensuite la saison de l'été est fort courte», 

 de sorte qu'on doit chercher, avant tout, à diminuer 

 la somme des travaux à exécuter. 



Q. Comment la culture du foin vous permet-ellr 

 de diminuer la somme des travaux ? 



R. Parce que les prairies, une fois qu'elle sont 

 bien faites, n'ont pas besoin d'être labourées l'au- 

 touni(>, ni ensemencées le printem[)s, excepté lors- 

 (ju'elles ont vieilli et que le temps est venu de les 

 relever. Elles n'exigent d'autres travaux (jue le 

 fauchage et la rentrée du foin. 



Q. Quel autre avantage p^sente ce système ? 

 R. Ce système permet de récolter beaucoup de foin. 

 Or, avec beaucoup de foin on peut entretenir un 

 grand nombre d'animaux en bon ordre. Ces animaux 

 donnent beaucoup de produits qui rapportent de 

 grands profits, et, en outre, une grande quantité d'en- 

 grais. L'engrais est tellement la base de tonte bonne 

 agric\iUnre qu'on dit généralement, vi avec raison, 

 que te famier est te capital du cultivateur. 



