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pommée f salade J^ le melon, le piment, le poireau, le 

 radis ou petite rave de toute espèce, les tomates, le 

 tabac, etc., et toutes les fleurs. - • 



Q. Quels sont les principaux légumes que l'on sème 

 ordinairement en place, c'est-à-dire en plein air ou 

 dans le jardin, sans les faire lever préalablement sur 

 les couches chaudes ? 



R. Ces légumes sont : la betterave, la carotte, le 

 chou de Siam, le navet, le concombre, la citrouille, 

 l'épinard, la fève du marais (gourgane), le haricot 

 (fève), l'oignon, le poireau, le panais>etc. 



Q, Donnez les noms de quelques-uns des légumes 

 les plus utiles que l'on peut cultiver avec le plus de 

 profit dans les jardins du Canada. 



R. Ces légumes sont par ordre alphabétique : l'ail, 

 l'artichaut, l'asperge, la betterave rouge à salade, le 

 cardon de Tours, la carotte, le céleri, le cerfeuil, la 

 chicorée frisée, le chou pommé, le chou-fleur, le 

 chou-navet, le chou de Siam, le chou-rave, la ciboule, 

 la ciboulette, la citrouille, le concombre, la courge 

 à la moelle, le crambé maritime, le cresson alénois 

 et de fontaine, l'échalotte de Jersey, l'épinard de Hol- 

 lande, la fève de marais, le giramon, le haricot ou 

 petite fève, la laitue de toute espèce, le mtîlon, l'oi- 

 gnon, l'oseillo, le panais, le persil, le poireau, le 

 salsifis, le pissenlit, les tomates, le tétragone ou 

 épinards de la Nouvelle Zclande, etc. 



