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pays qui s'instruit, connaisse au moins les éléments de 

 cet art qui donne la vie à tous, qui promet aux familles 

 l'avenir le plus tranquiî! et le plus certain, et qui est, 

 pour toute nation, la seule base solide de prosjiérité gé- 

 nérale. Quant à l'enseignement de l'agriculture dans nos 

 couvents, il ne faut ))as oublier que, dans notre province 

 surtout, c'est par la femme que l'éducation se genénilisc 

 le plus. C'est donc aussi au.\ futures nièrus de famille qu'il 

 faut enseigner ce qji'est l'ai't agricole, ce qu'il doit être 

 et ce que l)ieu veut qu'il soit, c'est-à-dire la base de toute 

 bonne organir^ation sociale. Ceci est d'autant plus néces' 

 saire qu'on remarque généralement, chez nos tilles et nos 

 femmes instruites, les plus grands préjugés contre l'agri- 

 culture. C'est au |K)iiit que bien des tdlesde cultivateurs 

 qui sortent de nos couvents semblent préférer une alliance 

 avec un artisan et même un journalier à l'alliance que 

 ))eut lui otfrir nigriculteur. L) ailleurs, il suffit d'ensei- 

 gner à la femme les ])rincipcs de l'horticulture et les 

 soins à donner à 1» laiterie, à la basse-cour, au verger, 

 aux abeilles: cela est utile partout. L'horticulture étant 

 l'application parfaite des principes de l'agricultuie, on 

 ne jieut enseigner les matières que j'ai nommées sans 

 connaître tout ce qu'une femme a besoin de savoir en 

 agriculture. Cet enseignement devrait entrer dans le 

 programme des études de tous les couvents de campagne. 

 Partout où l'oïi a un jardin, on a, ou l'on peut avoir faci- 

 lement une laiterie, une basse-cour, quelques arbres 

 fruitiers, quelques ruches. Voilà tout ce qu'il faut, avec 

 des connaissances pratiques, de l'intelligenee et de la 

 bonne volonté, pour donner un enseignement des plus 

 précieux qui peut devenir d'un service incalculable dans 

 l'état actuel de notre société. 



En France, dans ces dernières années surtout, de bons 

 curés ont senti rim|)ortance de procurer aux fvmmes 

 chrétiennes cette instruction pratique, plus particnliéi*e- 

 ment du département de la femme, en agriculture, et ils 

 ont fondé dos maisons sjiéciales où toute l'instruction a 

 pour objet de former de bonnes femmes de cultivateur. 

 Les frères de la doctrine chrétienne ont également établi 

 plusieurs maisons où l'on enseigne aux jeunes garçons 

 ia pratique aussi bien que la théorie de l'agriculture. 

 Leur maison de Bcauvais, en France, qui so soutient pat' 



