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 lés chorains, les mauvaises herbes, tout est recueilli 

 avec soin et porté sur le tas. La quantité d'engrais 

 recueillie chaque année, est l'enjeu de rigueur pour la 

 récolte de l'année suivante. On ne moissonnera qu'on 

 raison de la quantité des engrais que l'on aura appliquée. 

 Si ces cultivateurs étaient témoins du peu de cas que nos 

 habitants des campagnes font généralement des engrais, 

 ne diraient-il pas, avec raison, que ces gens courent vo- 

 lontairement à leur ruine I 



Pendant des années et des années, dans' la plupart do 

 nos anciennes paroisses, on a fait alterner des récoltes 

 avec dos pâturages dans les mêmes champs. Il faut re- 

 connaître que c'est là une méthode tout à fait ruineuse ; 

 le repos d'une année, sans addition d'engrais, n'est pas 

 suffisant pour permettre au sol de se refaire de lui-même, 

 après une récolte de céréales. Aussi on peut voir par les 

 recensements quels faibles rendements à l'arpent donne 

 notre province : huit A neuf minots de blé, 20 minots 

 d'avoine, etc. ; tandis que pour rémunérer convenable- 

 ment, il faudrait au moins le double de ces quantités. 

 Qu'on amène les engrais, et qu'on cultive avec soin, on 

 les obtiendra sans peine et même bien au-delà. 



2"» Egouttage imparfait. — Un égouttage soigné est de 

 rigueur dans toute bonne culture et grand nombre de 

 nos cultivateurs paraissent ignorer ce principe. Il y a 

 bien peu de fermes où l'on ne pourrait montrer, chaque 

 année, plusieurs pièces de culture, perdues par défaut 

 d'égouttago. On s'habitue tellement à laisser les eaux s'en 

 aller d'elles-mêmes en imbibant Iç sol, qu'on n'égoutto 

 pas même les chemins ; delà bris de voitures et de har- 

 nais, fatigue des bêtes, et roulage des plus fatiguants. 



On a fait à grands frais, dernièrement, des essais de 

 drainage, et sans succès. Ce n'est pas que la chose fut 

 sans à propos, ni d'exécution trop difficile ; mais c'est 

 que notre peuple manque encore des connaissances 

 suffisantes pour apprécier un mode si avantageux, un 

 moyen si puissant de communiquer au sol une nouvelle 

 activité. Tant que nos cultivateurs ne seront pas con- 

 vaincus de l'importance d'égoutter parfaitement, ce sera 

 prêcher dans le désert, que d'aller les engager à prati- 

 quer le drainage. Il n'y a pas beaucoup à espérer que 

 des gens qui no veulent seulement pas sedonner la peine 



