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la comptabilité, no se rendent ainsi compta que superfi- 

 ciellement, qu'un si grand nombre courent à leur perte, 

 sans presque s'en apercevoir, reconnaissant le gouffre 

 qu'ils ont agrandi chaque année sous leurs jms, lorsque 

 déjà, il n'est plus possible de l'éviter. C'est aussi pour la 

 même raison que tant de cultivateurs, qui d'ailleurs ne 

 reculent pas devant le travail, perdent si facilement et 

 sans cause légitime, un temps que les soins de leur cul- 

 ture réclament souvent sans délai. Une séance de con- 

 seil municipal, où aucun intérêt particulier n'est en jeu, 

 nme course de chevaux, une séance de cours de com- 

 missaires, etc., viennent-elles à avoir lieu, aussitôt les 

 travaux des champs sont laissés là; un jour, deux jours 

 sont ainsi souvent perdus inutilement, lorsque peut-être 

 le succès de leur récolte dépendra entièrement de cette 

 négligence. Car il n'est pas de situation qui réclame 

 une vigilance plus assidue, plus attentive, que celle du 

 cultivateur. Pour peu qu'il manque sous ce rapport, il 

 court infailliblement à sa ruine. 



La perte du temps est irréparable pour tout le monde, 

 mais pour l'agriculteur, une seule journée suffit quel- 

 quefois pour amener sa ruine. Telle pièce de terre est 

 aujouM'hui en condition suffisante pour être labourée, 

 ensemencée, etc., on attend au lendemain, et ce lende- 

 main amènera peut-être un changement de temps qui 

 rendra l'opération impossible pour la saison. Telle pièce 

 de foin ou de grain est prête à être moissonnée ou en- 

 grangée ; on ratarde, et peut-être qu'on ne sauvera pas 

 même la moitié ou le quart de la belle récolte qu'on 

 avait déjà sous la main. 



Le cultivateur soigneux, vigilant, intelligent, donne 

 donc une attention toute particulière à la comptabilité 

 dans ses diverses cultures ; tout est réduit en recettes et 

 en dépenses, afin de pouvoir en appliquer le résultat à 

 profit ou à perte. Le temps que l'on met à labourer, 

 herser, égoutter, clôturer chaque pièce, avec le coût de 

 la semence, puis le moissonnage, le battage, vannage, 

 etc., sont entrés à la dépense ; et vis-à-vis, le rapport,de 

 cette pièce en grain, paille, etc., avec estimation aux 



Erix courants pour l'année, sont apposés comme recette. 

 ;'on voit ainsi d'un coup d'oeil jusqu'à quel point l'opé- 

 ration a été avantageuse ou non, afin d'en tirer des con- 



