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liTSTE DES PRIX. 



8me Classe.— produits DE LA LAITERIE. 



$10 $5 $0 



1. Trois Tinettes de Beurre, prêtes à l'exporta- 



tion, contenant pas moins de 56 Ibs cha- 

 cune, étant faite à aucune beurrerie 

 ' publique ... ... ... ... $15 



2. La meilleure Tinette de Beurre d'au moins 

 ,• 56 Ibs, prête à l'exportation et fabriquée 



à aucune beurrerie privée ... ... 8 



3. Meilleur Beurre, au moins 28 Ibs, en tinette, 



pot ou sceaux, pour usage domestique 

 et consommation de la maison ... 6 



4. Six meilleurs ^romages de fromagerie, blancs 



ou colorés, pesant pas moins de 30 Ibs 15 



5. Meilleur Fromage domestique, pas moins de 



8 Ibs chaque ... ... ... ... 6 4 3 2 



6. Meilleur Fromage de crème, pas moins de 



une douzaine ... ... ... 4 3 2 o 



Les fromageries ne peuvent exposer qu'un seul échantillon de leur 

 fromage. Chaque échantillon devra se composer de six fromages faits 

 dani 'es mois suivants, savoir : deux en Jnin, deux en Juillet et deux 

 en Août. Chaque concurrent devra donner une déclaration écrite cons- 



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