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4 poTir cent, on ponrra voir quelles iminenHes x'ichesses restent encore inex- 

 ploitées dans les prairies du Canada. 



Pour l'élevage seul, voici des notes qui nous sont communiquées : 

 • 100 vjiches produisent chn(iue année 90 veaux, et sur ce nombre 7»> à 80 

 parviennent à l'Age d'un an ; 20 vaches doivent donner en moyenne 10 

 veaux chaque année, soit 48 tôtes, en trois ans, en ne comptant pas le pro- 

 duit des génisses mettant bas la troisième année, c'est-iV-dire qu'au bout, 

 de trois ans, un troupeau fait plus que tripler ; d'où le tableau suivant. 



Achat de 50 vaches à $25 (125 frs.) $1,250 0,250 frs, 



Ëtables pour ce troupeau et son croît 800 4,003 



$2,050 10,250 

 Avoir au bout de 3 ans par le croît seul : 



80 tôtes à $20 (100 frs.) $1,000 8,000 



50 têtes à $8 (40 frs.) 400 2,000 



Total. $2,000 10,000 



L'augmentation du troupeau en trois ans a été de 130 bêtes d'ime valeur 

 de $2,000 (10,000 frs.); le capital s'est presque doublé. Il sufHt de 250 acre» 

 de terre (100 htîctares) pour garder vm troupeau de cette sorte. 



i;élevage mixte 



Le cultivateur se livrant i\ la production du beurre ou du fromage obtien- 

 drait en outre de son troupeau de 20 vaches, au bout de trois ans, par le^ 

 croît seul, le résultat suivant : 



32 têtes à $20 (100 frs.) $510 ,3,200 frs. 



20 têtes à $8 (40 frs.) 160 800 



Total pour trois ans $800 4,0(K) 



Soit par année $260 ou 1,1330 frs. On voit de suite les avantages de ce 

 système, surtout pour les fermiers d'Europe, disposant d'un petit capital: 

 et faisant valoir eux-mêmes ; les dépenses, pour les étables, le terrain et 

 ^'entretien des animaux sont les mêmes que poiu* l'élevage simple, mai» 

 par le fait seul de l'emploi, en plus, du lait du troupeau, on obtient un 

 revenu presque double, se décomposant ainsi : 



Produit en beurre de 20 vaches $340 1,700 frs. 



Par le croît 266 1,330 



En tout $600 3,030 



Soit un revenu de 68 pour cent pour un capital de $880 (4,400 frs.) La. 

 main d'œuvre étant fournie par la famille, n'est pas comptée. 



Il faut aussi remarquer que le coût des étables, petit être réduit d'une 

 manière très considéraole, si on les construit à la façon du pays, c'est-à-dire 

 en perches i-ecouvertes de paille et de; foin. Une semblable étable pour lOO 

 bêtes à cornes, ne coûte pas plus de $50 (250 frs.) 



Un acre de terre en prairie produit de li à 3 tonnes de foin natui-el. II 

 en coûte de 75 cents à $1.00 (3 frs. 75 à 5 frs) pour la coupe et la mise eu 

 meule d'une tonne de foin. 



