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nant dos v<5:i;étaux dont il ost formd, ainsi que celui 

 qui lui vient do rîilm()s])hèi-e. L'azote, absorbe ])ai' les 

 racines, communique, [)ai' la sùve, à certaines parties 

 de la plante, les proprit'tés nutritives qui leur sont 

 nécessaii-es. La sj^rande porosité do l'iiumus lui per- 

 met aussi de faire bénéticior les plantes, du gaz acide 

 carboni(pio dotit l'eau du sol ost impréguoe, en leur 

 communiquant le carbone ou charbon gazeux dont 

 elles ont besoin, pour ajouter j\ celui que leurs feuilles 

 puisent dans ratmosphère. Cet humus ou ce terreau, 

 qui est, comme on peut le voir, le base de la gi-ando 

 fertilité des terres arables, se trouve en grande (piantito 

 dans les terrains bas, les savanes, et à cause do cola, 

 on lo désigne ordinairement sous le nom do terreau 

 do savane. Ces terrains bas, et ces savanes pourraient 

 |<^tro utilisés ; mais il leur faut dos fossés ou dos rigoles 

 profondes, pour les égoutter parfaitement. 



Los terrains dits d'alluvion sont formés par l'accu- 

 mulation des vases et autres matières terreuses que 

 l'eau déi)9so en certains endroits, sur les bords des 

 rivières. Ces terrains sont toujours très fertiles et 

 exigent peu d'engrais. 



Les amendements trop considérables et trop dis- 

 pendieux qu'il faudrait faire sur un. terrain qu'on 

 aurait exploré d'avance, doivent nous engagera choisir 

 un site plus avantageux pour établir un jardin 

 i potager. 



PRÉPARATION DU SOL ET CULTURE IN GÉNÉRAL 



I Pour bien préparer le sol, il faut de bons outils : 

 I une bêche on acier, une pioche, une fourche à dents 

 i plates, une houe ou gratte, un pic et un bon i-ateau en 



acier sont indispensables pour travailler la terre avec 



avantage. 





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