li 



I f 



I i 



! I 



.11 



I I 5 I 



! 



I ' 



<7»7 



peuvent la Rupporlor, tels que le choux-fleur, l'arti- 

 eliîuil, les laitues, ht pomme déterre, etc., etc. 



2me. Les l(j<j^umes qui réussissent diins une terre 

 épuisée (le fumier frais, mais ]»ourvuc ahoiidîMiiment 

 de tei'reau ou d'iiumu-i ju'ovenant de la démolition dos 

 eouelies chaudes de Tannée piécédento ; tels (juo les 

 légumes l'ueines, les carottes, la betterave, leeéleri-rave^ 

 les fraisiers, les oignons, le panais, le ])oireau, les 

 tomates, etc. 



3me. Les légumes à fi'uits secs, qui viennent sans 

 fumure aucune, mais sur un cendrage fort, tels que le» 

 fèves, le haricot, les cai)ucines, les i)ois, etc, etc. 



Connue j'ai divisé les légumes en trois ordres 

 ditlérents, en (Livisant le Jardin ])otagcr en trois 

 sections ou com])artiments, on n'aura, chaque année, à 

 pratiquer une forte fumure que sur un tiers ou sur 

 une seule de cc^^. sections ; la dernière qui n'aura reçu 

 qu'un cendi-age Ibrt, au printem])s, deviendra tou- 

 jours la j)artie que l'on devra tiaitci', à l'autiuiine ou 

 au j)rintem])s suivant, avec du fumier frais en voie 

 de décom])osition, et ainsi de suite, d'année en 

 année, en faisant suivre aux végétaux les section;^ 

 qui leur conviennent, d'après l'espèce d'engrais qu'ils 

 recpûèrcnt. 



On reconnaît trois sortes de culture, qui sont: la 

 culture oj'dinaire, en pleine terre ; la culture forcée sUi 

 couches ou sous châssis; et la culture simultanée. 

 Celui qui pratique la culture forcée, devi-a laisser 

 dans son jaidin une quatrième section ou comparti- 

 ment, pour y cultiver les plants élevés sur couches 

 chaudes, tels que : melons, concombres, aubci'gine, ou 

 tous autres produits du semis et repiquage sur couches ; 

 il aura ainsi une alternance ou un assolement de 

 quatre ans, ce qui est suffisant dans le jardin potager. 



Il est impossible d'indiquer des époques tixes pour 



e 



M 



et 



ol 

 te 



€t 



;da 



chl 

 de 



