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à sa surface en est absorbée et qui fournit à la terre, 

 les substances nécessaires à l'alimentation des plantes. 



Il y a dans la nature trois divisions principales des 

 êtres créés, le règne animal, le règne végétal et le 

 1 ^ minéral. Ces trois règnes fournissent chacun 

 Ici engrais. Les produits de la décomposition des 

 matières du règne animal et du règne végétal, forment 

 ce que l'on appelle les engrais organiques, et les pro- 

 duits manufacturés ou obtenus du règne minéral, sont 

 appelés engrais inorganiques. Enfin, le produit de la 

 décomposition de substances végétales ou animales» 

 combinées, ou mêlées à quelques unes du règne minéral, 

 forment les engrais appelés mixtes. 



Les engrais organiques végétaux proviennent de la 

 décomposition des matières végétales, telles que: 

 paille, feuilles, mauvaises herbes, tourbe, bran de scie, 

 tan, bois, varech, etc, etc. 



Les engrais organiques animaux proviennent de la 

 décomposition des urines, des débris d'animaux, chair, 

 sang, tendons, plumes, etc, etc. 



Les engrais inorganiques ou minéraux, qu'on pour- 

 rait aussi appeler artificiels, se composent des prépa- 

 rations de chaux, telles que le sulfate de chaux ou 

 plâtre, les superphosphates, les os broyés, etc, et les 

 sels de soude ou de potasse, tels que, le chlorure do 

 sodium ou sel marin et les cendres vives ou étointe-i. 



Le fumier est le mélange des déjections des animaux 

 de ferme, avec la paille ou les autres choses qui leur 

 servent de litière. C'est le meilleur engrais. 



Le fumier frais d'écurie ou d'étable*contient beau- 

 coup de sels de soude et de potasse, et doit par consé- 

 quent être mis à l'abri. Déposé par couches de mem(^ 

 épaisseur, au niveau du sol, sous un appentis, tenu 

 bien piétiné ou foulé, et arrosé de temps en temps, 

 durant les grande:* chaleurs de l'été, pour hâter su 



