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— 29 — 



•f décomposition, ce fumier conservera toutes ses pro- 

 I priétés fertilisantes: Laissé à découvert, il perdra à 

 I moitié de sa valeur. 



1 Les fumiers d'écurie et de bergerie forment ce qu'on 

 5apj)elle des engrais chauds, et conviennent surtout 

 ïdans les terres compactes, froides et humides, et dans 

 >les terrains oïl la végétation des arbres languit. 

 I Les fumiers d'étable, ou de bete.s-bovines et do porcs, 

 I beaucoup plus aqueux que les précédents, forment un 

 I engrais froid. On les emj^loie dans tous les terrains 

 ;|et dans toutes les cultures, mais leur utilité se fait sen- 

 tir en particulier dans les terres légères, sablonneuses 

 et calcaires. 



Les fumiers frais no sont employés ordinairement que 

 pour la culture des pommes de terre. Ils tiennent la 

 ftorre soulevée et aident ainsi au développement des 

 !|tubei'cules, qui ne sont pas des racines, mais des 

 ameaux souterrains goi'gés de fécule. 

 Les fumiers frais mêlés servent à la confection des 

 Icouche.s-chaudes. Seul ou mêlé avec le fumier d'étable 

 |et bien pourri, le fumier d'écurie est le meilleur. Mais 

 |le fumier d'étable seul et bien pourri, produit aussi 

 |de bons et magnitiques légumes. 



I Le produit de la putréfaction de> uj-ines des ani- 

 maux domestiques, qu'on appelle '^ Purin'' ou jus de 

 fumier, est le plus riche des engrais; il est très utile : 

 u peut s'en servir en tout temps ; aussi il y va de 

 l'intérêt de tout cultivateur de construire, sous son 

 étuble ou le plus près possible, une fosse à purin, pouj' 

 y faire arriver l'urine des animaux. Una simple 

 eu terre, à l'abri de la gelée, bien cimentée, ou même 

 de grands barils en bois dispo.-^és convenablement, 

 ivmpli raient utilement ce but : 11 suffirait d'extiaire le 

 Contenu de ces fosses de temps ù, autre, au moyen d'une 

 giosse pompe en bois et de le répandre sur le fumier 



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