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être do 24 îl 30 pouccH ; il est îius.si (k'tcnniiKÎ i^îii- la 

 richesse du sol, l'ospècc de pommes de terre ou de 

 germes que l'on îid()])to. 



Un teiTJiin maigi-e, sec et ensemencé avec des 

 germes petits ou des tuberculc^s de pommes de terre 

 (pii produisent peu de bois, demande des sillons moins 

 espacés et une semence plus ibui'nie et ince versa. 



La culture des pommes do terre par buttes, (liills) 

 est conseillée dans un terrain infesté de mauvaises 

 herbes ; mais elle pi-oduit beaucoup moins que celle 

 (pli se fait ])ar sillons ordinaires. 



Deux poucees et demi à trois pouces d'épaisseur de 

 terj-e sutliseut jjour enterrer les pommes de teri'e. Il 

 faut faire en sorte que les pommes de terre ne soient 

 pas exposées à la lumière du soleil, pendant un certain 

 temps; cela les ferait verdir et prendre un goût 

 désagréable. 



Tous les deux ou trois ans, on doit changer la 

 semence des pommes de terre, et autant que possible 

 la rem])lacer par des variétés améliorées. 



L'art de la culture de la pomme de terre consiste à 

 faire des sillons espacés et en lignes droUes. On 

 reconnait ainsi le bon cultivateur. 



Comme je l'ai déjà dit, la culture de la pomme de terre 

 demande uu sol plutôt léger que compacte. Aju'ès 

 le labour j^rofond de l'automne, les terrains de forte 

 consistance doivent être labourés en travers des sillons 

 du labour d'automne et hersés ensuite: il est bon 

 de passer quelques fois la herse à dents recourbées, 

 ]iour débarj'asser la terre des mauvaises herbes ; ce 

 qui favorisera beaucoup le semis et épai-crnera bien des 



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Si le labour est ])rofond, la terre l>ien mouvante 

 et bien émiettée. la plante en protiteia durant les 



