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«lu ])lâtrc avant de la Kcmer. On peut auf^si y ajouter 

 un ])ou de graine de radis ou de laitue, qui. germant 

 ti-è-( vite sei'vira à faire reconnaître la position des 

 sillons ensemences et on fera une excellente récolte 

 <lo salade ou de radis avant qu'ils aient nui au déve- 

 loppement de la carotte. La graine de cai-otte ne 

 doit pas être recouverte d'une couche de terre d'au 

 delà d'un pouce d'épaisseur. Dans les jardins, le eemis 

 se fait sur planches, à la volée ou par sillons peu 

 espacés. On choisit un endroit oii le sol est léger, 

 \w?\w protondément et surtout hien engraissé d'a- 

 vance. On sarcle, on bine et on éclaircit le plan au 

 fur et à mesure qu'il profite, et on commence à utiliser 

 pour la cuisine, les jeunes plantes que cette opération 

 nous force d'arracher, pour amener les autres à des 

 distances convenables. Dans les temps secs et les 

 forte > chaleuî's de l'été, les arrosages doivent être 

 copieux et fréquents. 



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(/(TLTURE EN PLEIN CHAMP. — Pour l'cndrc Cette cul- 

 ture rénumérative. il faut, comme dans la cukure en 

 grand des autre légumes, éviter le plus de travail 

 manuel possible. Il n'y a que deux choses à faire 

 pour y parvenir: en premier lieu, purger complète- 

 ment des mauvaises herbcj le terrain que l'on veut 

 ensemencer, ])ar des labours et des hersages répétés, 

 et en second lieu, espacer suffisamment les sillons, de 

 maniùi-e à pouvoiv se servir de la horic à cheval pour 

 sarcler les espaces qui divisent ces sillons. La terre 

 bien piéj)aiée d'avance épargnera le sarclage qu'on 

 est obligé souvent de faire à la main, lorsque les nuiu- 

 vaises hei'bes ont pris le dessus sur les plantes. 



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Sol. — Une teri-e )>lufôt légèi'e que compacte, riche 

 ou tbi't eniri'iiisséc d'avance convient à la carotte, le 



