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On <loit toujours attend''»» tjue l:i \vvre hoit ré- 

 rbîmiréo aviuit de ]>roeéder nu seinis des liMiieots. 

 Surelez souvent, eai- nulle ])hinte n'est étoutlee ]j1us 

 t'aeilenient par les herlies (jue le haricot ; Itinez au be- 

 <^()i!i eî ne re(diau->se/. ]»as. 



JiO nieilleui' eni;'i'ais pour eette culture est la eendio; 

 (Ml peut aussi, les sanpoudi-er de plâtre nue ou deux 

 lois, alin de litiler le dévelopjieinent des plantes, uvant 

 'iu\lles ne soient en tleui's. 



IJui'oltez aussitôt (|ue les eosscs sont jaunies, sans 

 acteudre ((u'elles soient sèeliestout à fait, mais protitez 

 (iun heau tenijjs. Disposez par petits tas, en mettant 

 la tête de la ]»lante tournée en l)as, et laissez Javeler 

 jiondatit (pieUjues jours. 



lientrez et dis])osez dans hi i;-ranL:;c votre récolte de 

 liianière à ce que les haricots de variétés ditférentes 

 lie puissent se mCder ; battez-les toutes au fléau, à j)art, 

 eu vous chaasvint de souillei's mous, pour ne pas 

 érraser les grains, et vannez au grand vent du ciel. 



Les jiaricots doivent être conservés dans un endroit 

 sec de la maison. 



Une chose utile à noter, avant d'en tinir avec ce 

 cliairitre, '-'c-t (pi'il vaut mieux s'adonner à la culture 

 • rime seule vai'iélé de haricots, reconnus vendables el 

 rc •luu'chés sui" le-; i larchés, (pie de s'ex|)ose;' à les mé- 

 htnger, en en cultivant plusieurs sortes à la ibis. Les 

 haricots de variétés dilVéï'entes et surtout de couleurs 

 ilillérentes, mêlés ensemble, de nifnic que ceux (|ui 

 u'ojit {)a^ mCiri unifbrménumt, (pii sc.uit meiu-tris. tachés 

 ou défectueux, ne conimaiulent aucun j)i'ix sur les 

 iirn-chés : ])Our en tirer jiarti. il faudi'a les trillei' à la 

 m (in, ce (pli c.oûterail au>si ehei* (pu^ la culture elh'- 

 Mii'nie. 



l'oai- hâ'cM' le dévelojipement de - harieols, il est bon 



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