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comme le navet. On ne le sème que tard dans lo 

 mois de juillet. 



Insecte nuisible. — Altise, mouche à raves (Radish 

 Fl}^). insecte de Ja même famille que la mouche à 

 chou et à oignon ; ses larves rongent des points uré- 

 guliers et percent des trous larges et tortueux dans 

 toute Ja racine de la rave. 



Pour détruire cette mouche, on recommande de 

 saupoudrer toute la plante avec du tabac en poudre, 

 et de renouveler cette opération après chaque coup do 

 pluie ou de gros vent. Les mouillures répétées sont 

 aussi très recommandées. 



LAITUE (LETTUCE.) 







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La laitue est une jdante laiteuse, qui se mange en 

 salade, assaisonnée de sel, d'huile et de vinaigre. Il y 

 en a deux variétés, la laitue pommée, et la laitue ro- 

 maine ou à couper. 



Les variétés de laitue jîommée les plus cultivées et 

 les plus précoces sont les suivantes : 



Laitues du p' intemps. 



La Laitue-chou hâtive (Câblage Early). 



Marché de Boston (White Tennis Bail), 



Variété américaine. 



Crêpe {Crisped S ma II Early). 



Gotte verte de Paris (Paris Green Cos). 



Gotte (Fine Early White Sprimj or White 



Paris Cos). 

 Ces ti'ois dernièi'es variétés portent des feuilles 



droites allongées, qu'il est bon de lier ensemble, pour 



les faire blanchir avant de les couper. 



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