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Si la terre se réchruiffe do bonne heure au prin- 

 temps, on peut aussi, pour se procurer du plant, semer la 

 graine au dehors à bonne exposition, en rangs espacés 

 de six pouces dans un terrain riche et humide. La 

 couche sera tenue bien sarclée, et il est essentiel de 

 rogner une fois ou deux les sommités du plant, afin 

 d'ajouter à sa force. 



Après transplantation, on le protège contre le soleil, 

 pendant deux ou ^rois jours, et on l'arrose légèrement. 



Le céleri ne i-éussit bien que dans un terrain frais 

 ou légèrement ombi'agé. 



On cultive le céleri de deux manières, soit dans des 

 fosses faites exprès pour recevoir le plant, soit dans 

 des sillons ordinaires, en buttant les tiges à mesure 

 qu'elles se développent. 



Les fosses pour recevoir le plant do céleri doivent 

 être creusées à 12 ou 15 pouces de profondeur sur 18 à 

 27 de largeur, et elles doivent être espacées les unes 

 des autres de 4 à 5 pieds. On rapporte 8 à 4 pouces 

 de bon fumier pourri dans le fond de la fosse et on 

 recouvre ce dernier d'une couche de la meilleure terre 

 du jardin. On répand à la sui'face un peu de sel, et au 

 moyen d'un bon bêchage, on mélange intimement le 

 fumier à la terre. 



On prépare le plant en rognant les racines trop 

 longues, ainsi que les sommités de ses feuilles ; on lui 

 enlève toutes les feuilles gourmandes ou malvenantes, 

 et on le plante à rangs doubles dans la fosse. 



Un espace les plants de huit pouces environ, en ne les 

 plantent jamais vis-à-vis les uns des autres dans la fosse. 

 Il faut choisir un temps nuageux ou une journéH> oii il 

 y a apparence de pluie, pour planter le céleri ; autre- 

 ment, il faudra le préserver des rayons du soleil, 

 pendant 5 ou 6 jours. 



Le céléri> pour réussir, a besoin d'être arrosa souvent. 



