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Lo 3Telon " Citron "ou la Citronelle est cultivé pour 

 C'tro mis on confitures. 



Lo melon, pour r«iussir, a besoin <l'etro semd ou 

 transphintcî i\ une bonne exposition du soleil du midi, 

 mais on ne doit pas l'oxposor à une chaleur trop con- 

 centrée, en lo cultivant près d'un niilrou d'un bâtiment. 



r/objet principal de la cultui-o des melons étant do 

 se les procurer de bonne heure, il vaut mieux, dans 

 lîi l'rovince, élever le plant sur couche chaude. On 

 sùine la graine do melon à la fin d'avril, dans dos 

 petits pots 'X tlours remplis do bon terreau, que l'on 

 enfouit dans la terre, à la surface de la couche ; on 

 remplace avantaijjeusement ces pots par des cylindi-es 

 en écorce de bouleau, évasés à leur partie supérieure* 

 On met doux ou trois ijraines dans chaque pot ou 

 cylindre en bouleau, et on transplante à demeure, au 

 dehors, aussitôt que la terre est bien préparée, et que 

 la température est assez réchaufiee. 



Si le plant prenait trop de développement avant 

 qu'on ])ût le transplanter, on devra le tailler sur la 

 couche : c'est-à-dire que du moment que le plant aura 

 fait sa quatrième feuille, à part les cotylédons ou les 

 oreilles, il faudra couper la t'v^o au-dessus de la deuxiè- 

 me feuille, pour provoquer des tiges latérales. 



La méthode do culture du melon par buttes, est bien 

 préférable à celhi de le cultiver sur couches plates, et 

 elle est très simple. On creuse des trous carrés d'un 

 pied et demi à deux pieds de côté, et do ù, 8 

 pouces de profondeur, espacés les uns des autres de 

 4 à 5 pieds. On rapporte une couche de 12 à 5 

 pouces de fumier à demi consommé, que l'on tasse avec 

 soin ; on arrondit les bords, et l'on recouvre d'une cou- 

 che de bonne terre de jardin de 6 à 8 pouces d'épais- 

 seur. Ces buttes recouvertes doivent avoir un pied 

 et demi environ de hauteur. On fait au sommet du 



