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pique de ce fruit est celle d'un cylindr it ou 



coui'be, ordinairement rempli à sa part* érieure, 



et c'est là seulement que les graines crouvent. 

 Cette courge prend quelquefois la forme sphérique, ou 

 celle d'un disque, et devient parfois pyriforme. Sa 

 peau est lisse ordinairement. 



4o La courge de Siam, à graine noire : elle n'est 

 pas cultivée au Canada. 



Les principales variétés de Potirons et Citrouilles 

 cultivées sont les suivantes : 

 Le Potiron Sherington (Sherington SquasK). 

 Mammouth {Mammouth). 

 Jaune gros (Large Yellow). 

 d/ Espagne (Spanish). 

 Le Marblehead (Marblehead) , Gregory's. 

 Turban amélioré (Improved American Tur- 

 ban), Ferry & Co. 

 Yokohama ( Yokohama) . 

 Butman {Butman Squash), Excellente. 

 Hybride d'Essex (Essex Hybrin Squash), 

 Gregory's. 

 La Qitrouille à la moelle pure (Pure Marrow). 

 " " à la moelle de Boston (Boston Marrow). 



Le Patiron (Early White Bust Seallop). 

 La Oitrouille à la moelle d'Angleterre (English Vegetable 



Marroiv). 

 La Citrouille des Patagons (Patagons S'/uash). 



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Les variétés des courges melonnées cultivées dans 

 la province, sont les suivantes : — 

 La Courge courbe du Canada d'été (Canada Summer 



Crook Neck), 

 dliiver (Canada Winfer 

 Crook Neck). 



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