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ifostoriiac, do coliques et de dyspepsie, et on en fabrique 

 du Hiici'e, qui est très employé dans les cas de coliques 

 des enfants. 



On sônio la graine d'unis à demeure, au prin- 

 temps, do bonne heure, et on éclainit les plants à tiois 

 pouces les uns des autres. 



MKL/ssE (BaJni). 



W 



La mélisse se i-eproduit facilement, jiai- éclats de 

 ses pi(,'ds, ou en divisant ses l'acines. au [nintemps. 

 Elle se dévelo])pe rapidement. 



La mélisse a une saveur ai-omatique et une odeup 

 a£J!:réable, ressemblant à celle du citron. 



On se sert de ses feuilles pour i;-arnir certains met^, 

 et faii'c un brcîivago très estimé dans lus accès de 

 tièvi'e. de C()li()ues,etc : elles scL'vcnî" aussi à l'assaisoi.- 

 ncment des s'dadcs. 



PEVoriL {Sice-ii Fentief) 



C'est une plante vivace, rustique et très ai-oinatiqu* 



0. 



1 remploie dans les salades et comme ii:arnitniT 



(H- 



nu'ts. (^ii la sème et on la cultive comn^e l'anis 



vr^'E ( S^a<jp). 



Plante vivace. d'une odiMii' un peu forte et d'iiii< 

 saveur aj'onuitiqu(>. cîiaude cl un ])eu amèi'c, 



Klle est li'ès employée coninio îiswaisonneincnî. ( 

 tdle possède plusieurs pi-opi'iélés médiciiudes. 



La variété suivante est la meilleure. 



I 



Sau(/e (V Am/letfnr ù feuilles larges {En<ilUh JJr"0(( 

 Leaf). 



